Rumah - Produk - Perencat & Agonis - Lain-lain - Butir-butir

Ester Lemak Mono Dan Digliserol (GMS) No. CAS: 123-94-4

Struktur Kimia: Mono Dan Digliserol Fatty Ester(GMS)
No. CAS: 123-94-4

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Struktur Kimia: Mono Dan Digliserol Fatty Ester(GMS)

No. CAS: 123-94-4

Ester Lemak Mono Dan Digliserol(GMS)

Katalog No.: URK-V2446

Gliserol monostearat, biasanya dikenali sebagai GMS, adalah molekul organik yang digunakan sebagai pengemulsi. GMS ialah serbuk serpihan putih, tidak berbau dan rasa manis yang higroskopik. Ia adalah ester gliserol asid stearik. Ia berlaku secara semula jadi di dalam badan sebagai hasil sampingan daripada pecahan lemak, dan juga terdapat dalam makanan berlemak

Permohonan

GMS ialah bahan tambahan makanan yang digunakan sebagai agen pemekat, pengemulsi, anti-pecak, dan pengawet; agen pengemulsi untuk minyak, lilin, dan pelarut; salutan pelindung untuk serbuk higroskopik; pemejal dan agen pelepas kawalan dalam farmaseutikal; dan pelincir resin. Ia juga digunakan dalam kosmetik dan produk penjagaan rambut.
GMS banyak digunakan dalam penyediaan penaik untuk menambah "badan" pada makanan. Ia bertanggungjawab untuk memberikan aiskrim dan krim putar teksturnya yang licin. Ia kadang-kadang digunakan sebagai agen anti-staling dalam roti.
Digunakan sebagai pelincir dalaman dan luaran, agen pelepas, pencerah, agen penyerap dan antistatik, dalam plastik dan produk getah.
Digunakan sebagai pelincir dalaman dalam pengeluaran PVC keras, kepingan UPVC, profil, paip dan kelengkapan paip, ia menjadikan permukaan produk siap licin dan cerah tanpa menyembur fros, dan mempunyai kesan pengubahsuaian plasticizing tertentu pada resin PVC.
Digunakan sebagai pengemulsi untuk kemasan sutera industri dan pelincir untuk tekstil, digunakan sebagai pengemulsi untuk kemasan sutera industri dan pelincir untuk tekstil.
Digunakan sebagai pelincir yang sangat diperlukan dalam penstabil komposit dan boleh digunakan sebagai dispersant untuk lateks dan agen pengkompleks untuk lilin parafin sintetik.
Gliserol monostearat ialah jenis pengemulsi makanan yang terbesar. Ia adalah bahan tambahan makanan tidak toksik, tidak berbahaya dan sangat berkesan yang diiktiraf di peringkat antarabangsa, yang digunakan secara meluas dalam pelbagai pemprosesan makanan.

Sifat Fisikokimia

item	Gliseri Monostearat	Mono-dan Di-gliserida	Mono-dan Digliserida Asid Lemak
(%) Kandungan gliserol monostearat	Lebih besar daripada atau sama dengan 90	-	-
(I2g/100g) Nilai Iodin	60.0~70.0	-	-
(ºC) Asid Bebas(Asid Stearik)	Kurang daripada atau sama dengan 2.5	-	-
Logam Berat(pb)(ppm)	Kurang daripada atau sama dengan 0.0005	-	-
Kelembapan(%)	-	Kurang daripada atau sama dengan 2.0
Gliserol percuma (berat%)	-	Kurang daripada atau sama dengan 7.0	Kurang daripada atau sama dengan 7.0
Nilai Asid(KOH) (mg/g)	-	Kurang daripada atau sama dengan 6.0	Kurang daripada atau sama dengan 5.0
Saponin(b/g)	-	Kurang daripada atau sama dengan 6.0
Sisa Membakar(%)	-	-	Kurang daripada atau sama dengan 0.5

Rujukan

Cool tags: Mono And Diglycerol Fatty Esters (GMS) No. CAS: 123-94-4, China Mono And Diglycerol Fatty Esters (GMS) No. CAS: 123-94-4

Sepasang:Nombor CAS Gliserin: 56-81-5

Seterusnya:N,N-dimethylformamide(DMF) No. CAS: 68-12-2

Hantar pertanyaan

Anda mungkin juga berminat